{"id":44,"date":"2023-10-26T17:09:31","date_gmt":"2023-10-26T15:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/?page_id=44"},"modified":"2023-11-07T16:01:29","modified_gmt":"2023-11-07T15:01:29","slug":"notre-ferme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/notre-ferme\/","title":{"rendered":"Notre Ferme"},"content":{"rendered":"
\n\n
<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n

La Mouline<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Fatale, notre vache retrait\u00e9e profite du soleil devant le moulin!<\/mark><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La Mouline, le vieux moulin familial \u00e9tait une ancienne forge du XIII\u00e8me si\u00e8cle que notre arri\u00e8re arri\u00e8re grand p\u00e8re \u00e0 r\u00e9nov\u00e9 il y a plus d’un si\u00e8cle. La ferme est situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 et nos b\u00eates p\u00e2turent autour de celui ci et de son \u00e9tang encore aujourd’hui. <\/p>\n\n\n\n

A noter que notre logo est inspir\u00e9 du moulin qui donne son nom au lieu-dit sur lequel la ferme est situ\u00e9e!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Notre Troupeau<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Niamh, la seconde jersaillaise n\u00e9e sur l’exploitation prend la pose pour le photographe.<\/em><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Notre troupeau est compos\u00e9 de 25 vaches laiti\u00e8res issues de trois races diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n

Les Prim’Holsteins, race historique de la ferme composent encore aujourd’hui la majorit\u00e9 du troupeau, soit 13 animaux adultes. Cette race poss\u00e8de des qualit\u00e9s ind\u00e9niables au regard de la production de yaourts, nous privil\u00e9gions la souche frisonne, plus rustique et adapt\u00e9e au climat local.<\/p>\n\n\n\n

Les Brunes des alpes ont \u00e9t\u00e9 introduites en 2016 par notre p\u00e8re Didier, lors de notre conversion en agriculture biologique. il y a aujourd’hui 10 Brunes adultes au sein du troupeau et nous d\u00e9veloppons activement cette race, qui allie rusticit\u00e9 et adaptabilit\u00e9 au p\u00e2turage.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, nous avons introduit deux Jersaillaises dans le troupeau cet \u00e9t\u00e9! d’une nature docile et d’un gabarit plus petit, Tic et Tac produisent un lait riche en mati\u00e8re grasse et mati\u00e8re prot\u00e9ique, ce qui nous int\u00e9resse beaucoup pour la production de fromage!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Le choix du Bio<\/h2>\n\n\n\n

La question du passage en Agriculture Biologique s’est pos\u00e9 au d\u00e9but de la d\u00e9cennie 2010 pour les associ\u00e9s de la ferme, \u00e0 l’\u00e9poque notre p\u00e8re Didier et notre oncle Patrick. <\/p>\n\n\n\n

En effet, le hasard climatique et le contexte \u00e9conomique concernant la fili\u00e8re lait en France les a pouss\u00e9 \u00e0 repenser leur exploitation en profondeur. Guid\u00e9s par les pratiques qui d\u00e9j\u00e0 mises en place sur le troupeau allaitant, les associ\u00e9s ont simplifi\u00e9 peu \u00e0 peu le syst\u00e8me, r\u00e9duit la taille du troupeau avant de sauter le pas en 2016 pour que l’exploitation soit pleinement convertie en Agriculture Biologique en 2018.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, le label Bio correspond \u00e0 nos objectifs et nos pratiques et nous permet de faire valoir \u00e0 la fois la valeur de nos produits, de notre travail et de notre engagement vis \u00e0 vis<\/p>\n\n\n\n

L’alimentation de nos animaux<\/h2>\n\n\n\n

Nous avons fait le pari du p\u00e2turage tournant pour alimenter notre troupeau. de ce fait, nos animaux sortent tous les jours de mars a d\u00e9cembre pour profiter de l’environnement de la ferme, d’herbe fraiche ainsi que du beau temps! <\/p>\n\n\n\n

ce syst\u00e8me permet d’entretenir une v\u00e9ritable symbiose entre le sol et nos animaux. En effet, nos vaches entretiennent les prairies qu’elles p\u00e2turent, favorisent la vie de l’\u00e9cosyst\u00e8me via leurs d\u00e9jections qui viennent enrichir le sol en nutriment. De plus nous privil\u00e9gions les prairies \u00e0 rotation longue (5 a 7 ans) ce qui b\u00e9n\u00e9ficie \u00e9galement \u00e0 la microfaune du sol, qui peut se d\u00e9velopper sans intervention humaine.<\/p>\n\n\n\n

Enfin nous rentrons nos vaches lorsque l’hiver est l\u00e0, et nous avons fait le choix de ne pas utiliser d’ensilage pour l’alimentation de nos vaches. Cette d\u00e9marche vise \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 gustative de nos produits, mais \u00e9galement a am\u00e9liorer nos conditions de travail. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Mouline La Mouline, le vieux moulin familial \u00e9tait une ancienne forge du XIII\u00e8me si\u00e8cle que notre arri\u00e8re arri\u00e8re grand p\u00e8re \u00e0 r\u00e9nov\u00e9 il y a plus d’un si\u00e8cle. La ferme est situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 et nos b\u00eates p\u00e2turent autour de celui ci et de son \u00e9tang encore aujourd’hui. A noter que notre logo est […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":196,"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44\/revisions\/196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lafermedespetiots.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}